Salgados

Bacalhau cortado a barriga do peixe em tiras sem pele e sem espinho. O COD Gadus Macrocephalus, ou Bacalhau do Pacífico, é muito semelhante em aspecto com o Cod Gadus Morhua. Seu habitat é o Pacífico Norte. É um peixe claro e a carne é macia. Além de ter um baixo teor de gordura e ser muito rico em proteínas, o bacalhau tem vitamina A, E, B6 e B12, e contém sódio, fósforo, magnésio, cálcio e, obviamente, o ômega 3, que é bem popular entre as pessoas. Peça já o seu e experimente essa delicia em sua casa.

Diversas aparas do corte do bacalhau do Porto

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